從沒想過會寫食品開箱文，尤其是果醬，
據說這種黏呼呼又混成一沱的稠狀物很容易跟
化學廢料聯想一起，我的內心住了一個反化學
食品擴散的優美老歡顛，對加工品始終存疑...
「甜蜜滿屋Karoline KitChen」私房果醬，是
首次網購的德式果醬，基於對德式果醬的好奇
加上製醬人是個誠懇的失婚媽媽，在她強調純
天然的多重保證下，敝人含笑下單，美味入口
之後，亦拍板確認此筆交易了無遺憾，此醬存
在天然...
巧手製醬人Karoline Chen 十多年前在德國唸
書時，接收了德國男友的老奶奶一手傳家巧手
藝，在德國，果醬、啤酒、豬腳、 希特勒 ，
一樣著名，是重要的生活必需品，德國佬習慣
把當季盛產的水果製成美味果醬，一來方便長
久保存，二來適宜佐配種類豐富、作工多樣的
德國麵包，是居家常備健康早點，晨起只要嬌
羞一抹、立馬甜笑入口…
人生短短幾個秋，首次網購果醬必須被紀念，
不能沒有開箱...
綠鴿子是傳遞幸福的信差，下單之後，火速就
帶果醬來，好動人的效率，感恩哪 ~~~
瞧瞧這些果醬，躺的寧靜安詳...
愛醬排排站，此次入手三種口味，由左而右依次為:
(1)綜合堅果(杏仁、南杏、夏威夷豆、臻果、腰果、
巴西豆、松子、核桃)
(2)德意志(黑莓、紅醋栗、鳳梨柳橙三層醬)
(3)紅綠燈(草莓、奇異果、鳳梨)
「OPEN」醬前，幫它稍稍打扮再拍照是基本的尊重與禮儀。
「德意志」打扮過後，看上去根本年輕十幾歲了...
「紅綠燈」裝扮過後加倍精神了!
「綜合堅果」經過打扮瞬間亮白，成了一道白光直直劃破銀幕而去..
拿到燈光底下檢視，色澤確實比化學果醬遜色不少，這
是一定的，主婦都知道水果經過熬煮後顏色會改變，通
常不很鮮豔。如果你看到葡萄果醬非淡淡的紫色，奇異
果果醬是濃烈的綠色，就是添加無益色素的明證…
備妥三片吐司準備上醬~
挖醬時驚覺瓶子裡哪來果醬?! 全是水果...根本整瓶
都是水果，充滿爆發力的水果!!因為沒有化學果膠，
塗起來卡了些、也慢了點。仔細想想不對勁啊，一次
吃三片吐司真夠不健康! 所以最後塗成這樣，一片三
口味，一片搞定。
話說工廠果醬通常是果泥，或是具備水果顏色、似果凍
般的凝膠所組成，會再擺上一些水果切片。
而手工果醬，果肉率一定在 70% 以上，否則無法凝成
果醬，至於這幾瓶挖出來全是果肉我認為是90%以上了...
黑莓、紅醋栗、鳳梨柳橙、草莓、奇異果、鳳梨杏仁、
南杏、夏威夷豆、臻果、腰果、巴西豆、松子、核桃...
各種食材的天然風味，逐一舌尖細品分辨，口感很親切，
不過甜，很能吃到水果原味。話說如果我想天天吃果醬，
這種原味一定最沒問題。
吃吐司佐果茶，一種仿餐酒的混搭概念，順手挖一口果
醬沖了杯淡果茶，泡起來是這種樣子，好霸氣啊，適合
寡人獨飲…
整體說來這款醬不錯、好醬好樣，雖然價格小貴，我會
再購入吧~
據製醬人Karoline Chen解釋，這些水果買過的都知道，
原料單價不便宜，價格難壓，並且她強調果醬的材料十
足紮實，是可以拿來做成蛋糕的，嚐起來這樣解釋絕不
誇張喔。
喜歡果醬的路人自行參考 ↓↓↓
http://karoline-kitchen.blogspot.tw/search/label/%E5%83%B9%E7%9B%AE%E8%88%87%E8%A8%82%E8%B3%BC%E8%B3%87%E8%A8%8A
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