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感謝美美的人妻泥沙,賞大家餐聚藉口!

號稱200年歷史的楊洲菜館【冶春茶社】,

是全臺首家經政府蓋章批准

全陸資的大陸國營 權貴 餐館....

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光小菜就有九道, 玩的是菜海攻勢來著  

小菜、淮揚干絲,一縷豆香暗飄過、不油亦不膩

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 又現一道爽口小菜拼盤,可惜此菜無名... 

 其實是懶記菜名   

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入口不甜也不鹹的小菜,刮油又解膩 每朝健康菜哺 

揚州人你前衛、200年前玩油切!...  

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 大菜、芥味螺片蝦仁,這個利害,淡淡芥香驚豔味蕾!

  只是中菜偷加芥末這種東洋調料擺明是作弊  

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大菜、清燉揚州獅子頭,不是猛獅頭,是淑女頭,

淡泊微甜、優雅口感,是悠悠淑女、淡淡裙擺的路線...

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松仁藕夾,看起來有油,吃起來不油...

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蘿蔔絲酥餅,看來不油,吃來小油...

個人不愛油酥餅類,難誇出口.....

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中場消化時間,請出一尊大師獻刀功---表演矇眼片豆腐

豆腐片成條條豆絲,刀功厲害啊   換我來就是斷指噴飛...  

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大菜、拆燴鰱魚頭,口口鮮甜,汁汁入口

 盤子不用洗已舔乾淨 

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大菜-蒙漢烤羊腿,肉柴柴  更名蒙漢羊腿乾很貼切 

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生煎包,口味不輸士林夜市生煎包  價格輸了 ,精彩的龍爭虎鬥...

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香菇燉菜膽,健康口感   天天吃會瘦很快   

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整體說來,淮揚菜清爽少油,適合現代人!  喜歡重口味的去買鹽酥雞 

 

本來預計找十幾二十個  小流氓  朋友,

開一桌冶春「三頭宴」(拆燴鰱魚頭、清燉獅子頭、扒燒整豬頭),

後因人數不如期待,

只開成二頭宴(拆燴鰱魚頭、清燉獅子頭),覓日再戰三頭!

 

最後來張百年阿帕契..

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※ 店家資訊

台北市松山區八德路四段138號11樓

(京華城 Living Mall)

(02)3762 1097

營業時間11:00–21:30

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