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從沒想過會寫食品開箱文,尤其是果醬

據說這種黏呼呼又混成一沱的稠狀物很容易跟

化學廢料聯想一起,我的內心住了一個反化學

食品擴散的優美老歡顛,對加工品始終存疑...

 

甜蜜滿屋Karoline KitChen」私房果醬,

首次網購的德式果醬,基於對德式果醬的好奇

加上製醬人是個誠懇的失婚媽媽,在她強調純

天然的多重保證下,敝人含笑下單,美味入口

之後,亦拍板確認此筆交易了無遺憾,此醬存

天然...

 

巧手製醬人Karoline Chen 十多年前在德國唸

書時,接收了德國男友的老奶奶一手傳家巧手

藝,在德國,果醬、啤酒、豬腳、 希特勒 

一樣著名,是重要的生活必需品,德國佬習慣

把當季盛產的水果製成美味果醬,一來方便長

久保存,二來適宜佐配種類豐富、作工多樣的

德國麵包,是居家常備健康早點,晨起只要嬌

羞一抹、立馬甜笑入口…

 

人生短短幾個秋,首次網購果醬必須被紀念,

不能沒有開箱...

 

綠鴿子是傳遞幸福的信差,下單之後,火速就

帶果醬來,好動人的效率,感恩哪 ~~~

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瞧瞧這些果醬,躺的寧靜安詳...

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愛醬排排站,此次入手三種口味,由左而右依次為:

(1)綜合堅果(杏仁、南杏、夏威夷豆、臻果、腰果、

            巴西豆、松子、核桃)

(2)德意志(黑莓、紅醋栗、鳳梨柳橙三層)

(3)紅綠燈(草莓、奇異果、鳳梨)

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OPEN醬前,幫它稍稍打扮再拍照是基本的尊重與禮儀。

「德意志」打扮過後,看上去根本年輕十幾歲了...

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「紅綠燈」裝扮過後加倍精神了!

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「綜合堅果」經過打扮瞬間亮白,成了一道白光直直劃破銀幕而去..

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拿到燈光底下檢視,色澤確實比化學果醬遜色不少,

是一定的,主婦都知道水果經過熬煮後顏色會改變

常不很鮮豔。如果你看到葡萄果醬非淡淡的紫色,奇異

果果醬是濃烈的綠色,就是添加無益色素的明證

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備妥三片吐司準備上醬~

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挖醬時驚覺瓶子裡哪來果醬?! 全是水果...根本整瓶

都是水果,充滿爆發力的水果!!因為沒有化學果膠,

塗起來卡了些、也慢了點。仔細想想不對勁啊,一次

吃三片吐司真夠不健康所以最後塗成這樣,一片三

口味,一片搞定。

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話說工廠果醬通常是果泥,或是具備水果顏色、似果凍

般的凝膠所組成,會再擺上一些水果切片。

而手工果醬,果肉率一定在 70% 以上,否則無法凝成

果醬,至於這幾瓶挖出來全是果肉我認為是90%以上了...

黑莓、紅醋栗、鳳梨柳橙、草莓、奇異果、鳳梨杏仁、

南杏、夏威夷豆、臻果、腰果、巴西豆、松子、核桃...

各種食材的天然風味,逐一舌尖品分辨,口感很親切,

不過甜,很能吃到水果原味。話說如果我想天天吃果醬,

這種原味一定最沒問題。

 

吃吐司佐果茶,一種仿餐酒的混搭概念,順手挖一口果

醬沖了杯淡果茶,泡起來是這種樣子,好霸氣啊,適

寡人獨飲

 

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整體說來這款醬不錯、好醬好樣,雖然價格小貴,我會

再購入吧~

據製醬人Karoline Chen解釋,這些水果買過的都知道,

原料單價不便宜,價格難壓,並且她強調果醬的材料十

紮實,是可以拿來做成蛋糕的,嚐起來這樣解釋絕不

誇張喔。

 

 

喜歡果醬的路人自行參考 ↓↓↓

http://karoline-kitchen.blogspot.tw/search/label/%E5%83%B9%E7%9B%AE%E8%88%87%E8%A8%82%E8%B3%BC%E8%B3%87%E8%A8%8A 

 

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留言列表 (1)

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  • ye8143
  • 早安,那白胖吐司太吸引我了,果醬我不愛,只愛花生及奶酥醬才厚呷,哈
    貼的那社群不能留言,來這留也挺方便的,只是要輸入驗證碼,耶司